Copo de 3: Inevitável 2015

25 janeiro 2018

Inevitável 2015


É o topo de gama da Casa Santa Vitória (Alentejo) e mostra-se na colheita 2015 com um lote 50/50 de Cabernet Sauvignon/Syrah. Durante 14 meses estagiou em barricas de carvalho francês que lhe enriqueceram a alma e o conteúdo, mostrando-se um vinho cheio de energia, amplo, notas balsâmicas com fruta (groselha, amora) suculenta e ácida, chocolate preto, charuto, grão de café e baunilha. No fundo é ligeiramente especiado mas muito convidativo e elegante no trato. Encorpado com a fruta a marcar o palato, cantos largos e arredondados, sendo daqueles vinhos que pede comida por perto, muita energia a mostrar-se com tudo cheio de vigor e apoiado por uma bela estrutura. É um belíssimo vinho com preço a rondar os 25€ que irá ganhar certamente com mais uns tempos em cave. 93 pts

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